Bodegas Cenicero - Viticola Rioja DOC - Finca Cienvacas - Rot - 2023

Wein:

Der Rioja Alta Finca Cienvacas Rot 2023 bietet ein Maximum an Genuss, ganz einfach. Dieser Tempranillo aus einem hochgelegenen Terroir, der ohne Holz ausgebaut wurde, öffnet sich in einer Fülle von Früchten, mit warmen Noten von kandierten Früchten und mazerierten Trauben. Das liebliche, körperreiche Aromengerüst mit Aromen von Veilchen und dunklen Früchten und gut eingebundenen Tanninen bleibt herrlich saftig. Ein Rioja mit überbordender Frucht, der zu einem Rinderkotelett oder einem Steak mit Schalotten serviert werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 90/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Gärung in offenen Tanks. Ausbau zu 100% in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit karmin-violettem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von kandierten Früchten und eingemaischten Trauben in einem herzhaften und konzentrierten Stil.

Mund:

Feine Aromen von Veilchen und schwarzen Früchten auf einem umhüllten, lieblichen Ganzen mit eingebundenen Tanninen. Diese Cuvée strotzt nur so vor Köstlichkeit und Frucht.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rindersteak mit Schalotten, Rinderbraten in Blätterteigkruste und reduzierter Jus, Entenbrust mit Gewürzen lackiert.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Bodegas Cienvacas zählt zweifellos zu den besten Deals der Weinwelt. In Rioja produziert dieses Haus ein kleines Wunder an Reinheit und Frucht: einen Tempranillo mit unverhohlener Frische, der einfach begeistert.