Château de Montfaucon - Côtes du Rhône - Baron de Montfaucon - Rot - 2022

Wein:

Der Côtes du Rhône Baron de Montfaucon Rot 2022 entfaltet sich elegant mit zarten Aromen von Pfingstrosen und weißen Blüten, die durch einen dezenten Ausbau unterstrichen werden. Die seidige Textur und die feinen Tannine setzen diesen delikaten Charakter fort, während die schöne Reife perfekt den harmonischen Geist dieser Cuvée widerspiegelt. Genießen Sie diesen Wein am besten sofort bei 12 °C, ideal zu Geflügel oder gepökeltem Fleisch. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Mazeration und Co-Gärung der Rebsorten für 10 bis 12 Tage. Ausbau während 18 Monaten in Betontanks.

Weinfarbe:

Leuchtendes Karminrot mit granatroten Schattierungen.

Bouquet:

Aromen, die die Pfingstrosendüfte der dominierenden Grenache und Noten von mazerierten schwarzen Früchten zum Ausdruck bringen.

Mund:

Eine seidige Textur, die von feinen und zahlreichen Tanninen unterstrichen wird, ein konzentrierter und generöser Saft, der Balance und Köstlichkeit vereint.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenspieß mit gegrillter roter Paprika, hausgemachte Wurstwaren, Rindertartar mit Kapern.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Das Château de Montfaucon ist eine wahre Perle aus Châteauneuf-du-Pape und Lirac, mit Weinbergen auf den besten Böden beider Appellationen. Hier wird Grenache in einer der reinsten Formen vinifiziert, die man auf diesem legendären Terroir finden kann.

Zudem zählt das Château zu den spannendsten Weingütern der Region. Die Weine entstehen mit großer Sorgfalt und überzeugen durch einen frischen, eleganten Stil, ohne dabei zu kräftig zu wirken.