Domaine La Combe des Grandes Vignes - Chignin - Vieilles Vignes Blanc 2009

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

kristallklar und leuchtend.

Bouquet:

Nase nach weissen Blumen und Zitrusfrüchten, Weißem Pfirsich und Zitronen.

Mund:

Frische Aromen von Zitrusfrüchten, schöne Mineralität, fast schon salzig mit hohem Trinkfluss.

Temperatur:

9°C

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Sushi, Muscheln/Fisch mit Pommes Frites, Fisch, geräucherter Fisch, Meeresfrüchte, Sauerkraut mit Beilagen, Weißwurst, Gerichte mit geschmolzenem Käse (Tartiflette, Savoyer Fondue)....

Aufbewahrung:

dieses Jahr genießen.

Das Weingut mit 12 Hektar Rebfläche befindet sich auf den südlichen, kalkhaltigen Hängen Savoyens. Hier entstehen Weiß- und Rotweine, die regelmäßig bei großen Weinwettbewerben in Frankreich, sowie im Guide Hachette, ausgezeichnet werden.