Albert Bichot - Santenay - Blanc - 2018

Vin :

Issu de vignes proches de Chassagne-Montrachet, le Santenay Blanc 2018 se développe avec une belle énergie, adossé à un fruit frais, un boisé fin et crémeux, avec cette légère touche végétale noble qui apporte de la fraîcheur. La bouche est dynamique, gracieuse et épurée, dotée d’un bel équilibre. Un vin prêt à boire sur trois à cinq ans.

Vinification :

Vinification en fûts de chêne durant 6 à 12 semaines, dont 20% de bois neuf, puis élevage en fûts de chêne également durant 14 à 16 mois.

Robe :

Doré clair brillant.

Nez :

Une belle évolution se dévoile à travers des notes crémeuses et florales, le tout souligné d'une fine touche boisée et d'une douce pureté.

Bouche :

Fraîche et dynamique sur un fruit scintillant,

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons, viandes blanches, fromages à pâtes cuites.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026, et plus encore pour les amateurs.

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.

Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable de Bourgogne.