Château des Jacques - Morgon - Rouge - 2017

Vin :

Fruits gourmands, coulis de framboise, sureau, boisé fin… Le Morgon rouge 2017 aligne des parfums enchanteurs dans une trame de grand style, judicieusement élevée à la bourguignonne et parfaitement équilibrée. Maturité et fraîcheur sont au rendez-vous, encadrant de jolis tanins, une trame onctueuse et minérale, avec une finesse en dentelle parfaitement réussie, noté 93/100 par le Comité ! Bravo.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 3 à 4 semaines, fermentation ponctuée par les pigeages et remontages.
Élevage de 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne français neufs et d'un à deux vins.

Robe :

Rouge rubis profond.

Nez :

Parfums de cerise noire et de cassis ponctués de notes épicées.

Bouche :

Gourmande et équilibrée sur un fruit enjôleur. Cette cuvé, à l'élevage judicieux, offre un jus empli de maturité et de fraîcheur à travers une trame onctueuse !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, terrines, fricassée de lapin, tomme d'alpage.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Propriété de la Maison Louis Jadot, le Château des Jacques est incontestablement le plus bourguignon des domaines du Beaujolais. Dotés d’un élan et d’une classe inimitables, les vins surclassent leurs pairs et rivalisent régulièrement avec les plus beaux standards de la Côte-de-Nuits.