Château de Maupas - Menetou-Salon - Blanc - 2023

Vin :

Le Menetou-Salon Blanc 2023 est un très joli blanc, affranchi de tout élevage boisé, qui restitue un fruit pur et frais avec franchise. Les notes de zestes, de citron vert, la touche florale forment une aromatique à la fois classique et très délicate ; la bouche ciselée, croquante et dynamique se livre immédiatement, et appelle des fruits de mer, des poissons marinés ou en friture. Une bouteille très accessible et hautement savoureuse.

Vinification :

Vendanges mécaniques et manuelles, pressurage pneumatique, élevage de 9 mois sur lies fines en cuve inox thermo-régulée. Mise en bouteille en mars 2024.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Frais et pur, sur des notes florales, de zestes d'agrumes et de citron vert, le tout sur un élevage sobre.

Bouche :

Un sauvignon ciselé, frais et dynamique qui se dégustera dès à présent.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Fruits de mer, huîtres, poissons marinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Sur le promontoire de Morogues, le Château de Maupas étale à la ronde son histoire et son vignoble. Aux portes de Sancerre, cette magnifique propriété jouit d’un écrin naturel exceptionnel, couvé par la famille de Maupas qui l’habite depuis 300 ans.

Phare de Menetou-Salon, le domaine en explore le territoire avec ferveur, hissant ce terroir à la hauteur de son prestigieux voisin. Touchant la pointe orientale du vignoble de Sancerre, avec des coteaux et des calcaires en tous points semblables, le secteur de Morogues livre en effet les plus beaux vins.