Château de Maupas - Menetou-Salon - Bianco - 2023

Vino:

Il Menetou-Salon Bianco 2023 conserva tutta la purezza e le freschezza del frutto grazie alla sua lavorazione senza passaggio in legno. Le note vibranti di scorza e lime, con sfumature floreali, formano un insieme classico e delicato. Il palato è cesellato, croccante e dinamico, invitando ai frutti di mare, al pesce marinato o a una frittura. Irresistibile!

Vinificazione:

Vendemmia meccanica e manuale, pressatura pneumatica, affinamento per 9 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox termoregolate. Imbottigliato a marzo 2024.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Naso fresco e puro, con note floreali, scorza d'agrumi e lime.

Bocca:

Sauvignon cesellato, fresco e dinamico, che possiamo apprezzare già da ora.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Frutti di mare, ostriche e pesci marinati.

Maturazione:

Entro il 2028

Sulle colline di Morogues, alle porte di Sancerre, lo Château de Maupas si distingue per il suo terroir eccezionale, curato dalla famiglia Maupas da oltre 300 anni.

Qui, i vignaioli conoscono ogni segreto di queste terre e riescono a esaltarne ogni sfumatura, portando il Menetou-Salon a livelli paragonabili a quelli del suo prestigioso vicino. Situata all'estremità orientale del vigneto di Sancerre, la zona di Morogues produce vini sorprendenti.