Champagne Mumm - Champagne Grand Cru - Magnum - RSRV 4.5 - Blanc

Vin :

Très raffiné, profond, savoureux, de grande personnalité, le Champagne Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 est une superbe réussite. À dominante de pinot noir, il relaie des arômes de fruits à noyau, de fruits juteux, de froment, dans une bouche de parfaite pureté aux accents crémeux. C'est un grand champagne profond et savoureux, de grande précision, paré pour la table, idéal sur un turbot ou des ris de veau aux morilles. À découvrir en format Magnum !

Vinification :

Champagne issu de 5 Grands Crus (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize et Cramant) 20% de vins de réserve. Durée de vieillissement sur lattes 4 années minimum.
Dosage : 6g/l.

Robe :

Doré de belle intensité, bulles fines infinies.

Nez :

Très pur aux notes de fruits à noyau et de yaourt aux fruits rouges.

Bouche :

Profonde et savoureuse sur un fruit de grande précision. Doté d'une matière très raffinée, ce Champagne impose sa personnalité dans un parfait crémeux aux fines saveurs de noisette et de fruits secs.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, œufs de saumon et blinis à la crème épaisse à l'aneth, œuf parfait aux herbes, sushis, sashimis, féra du lac Léman fumée, poissons crus et marinés, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, tempura de gambas, fruits de mer, poissons de mer sur le grill au fenouil, Camembert fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

« Seulement le meilleur ». Le fondateur de Mumm n’avait qu’une seule ambition : l’exigence. Une rigueur restée intacte, incarnée durant près de 15 années par le talentueux chef de caves Didier Mariotti. Sous son impulsion, la Maison a retrouvé tout son prestige et ses cuvées, destinées aux aficionados de champagnes aériens et énergiques, tutoient l’excellence. Aujourd’hui Laurent Fresnet lui a succédé, sûr d’assurer la même pérennité et la même vision d’exigence. En 2016, la Maison Mumm a élaboré une ligne de champagnes très haut de gamme, destinée exclusivement à quelques membres rigoureusement adoubés : la gamme RSRV. Ces champagnes, introuvables, sont uniquement réservés aux « amis de la Maison ». Une tradition initiée au 19e siècle avec le Mumm de Cramant et à laquelle seuls quelques privilégiés ont la chance d’accéder … Nous vous offrons aujourd’hui la possibilité de rejoindre ce Club ultra sélect et de profiter de cette offre exceptionnelle. Faites partie des « Happy Few » !