Domaine Pierre Jean Villa - Saint-Joseph - Préface - Rouge - 2022

Vin :

Le Saint-Joseph Préface Rouge 2022 offre la meilleure expression de l'appellation sur granites. Mûr, pur, sapide, c’est un grand saint-joseph, conciliant équilibre, profondeur et éclat du fruit. La trame séveuse aux accents épicés, soutenue par un élevage irréprochable en barriques et demi-muids, la finale légèrement saline, se montrent déjà irrésistibles.

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflage total, macération pendant 20 jours.
Élevage de 14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Fragrances de fruits rouges et noirs soulignées de notes épicées.

Bouche :

Profonde et équilibrée sur un fruit rond, cette cuvée à la trame séveuse libère un jus irrésistible, à l'élevage irréprochable et à la finale légèrement saline.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, canette rôtie et pommes de terre fondantes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Ténor du Rhône, 2 étoiles RVF, Pierre-Jean Villa n’en finit pas de nous éblouir ! Toujours plus haut, il nous émeut à chaque millésime, déployant sous un style brillant des matières énergiques et séveuses qui émerveillent tous les amateurs.

Ses 17 hectares répartis entre les crus majeurs des deux rives du Rhône lui permettent de vinifier une large palette d’appellations dont les fantastiques Côte-Rôtie et Condrieu. Avec une sensibilité et un sens du détail aiguisés, il réalise des vins de grande vigueur, portés par des parfums intenses, toujours empreints d’une extrême délicatesse et signant parfaitement leurs sols de schistes ou de granites.