Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Rouge - 2019

Vin :

Le Château Smith Haut Lafitte 2019 s’inscrit dans la lignée des plus grands vins de Pessac-Léognan, avec cette signature unique qui allie puissance et raffinement. Le nez, d’une intensité remarquable, dévoile un éclat de fruits noirs mûrs, de violette et de cèdre, agrémenté de touches subtilement fumées et épicées, marque indélébile de son terroir. En bouche, l’équilibre est souverain. La texture est veloutée, ample, portée par des tanins d’une finesse ciselée, parfaitement intégrés. La profondeur du fruit s’étire avec grâce, soutenue par une fraîcheur vibrante et une allonge impressionnante. La finale, longue et racée, dévoile des notes de graphite, de tabac blond et de poivre, dans une persistance presque infinie.

À carafer dans sa jeunesse pour en savourer toute la générosité ou à oublier en cave quelques décennies pour en explorer toute la noblesse.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en petites cuves bois à 28°C. Élevage sur lies de 18 mois en barriques (60% neuves).

Robe :

Rouge grenat profond.

Nez :

Un nez d'une belle intensité, sur des fruits noirs mûrs, des notes de cèdre et des saveurs épicées et fumées.

Bouche :

Ample et veloutée, cette cuvée aux fins tanins, parfaitement intégrés, dévoile un fruit profond, souligné par une belle allonge et fraîcheur.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, pintade rôtie, magret de canard poêlé et réduction de cassis, effiloché de porc aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035.

Propriété phare de Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte jouit d'une cote d'amour particulière. Doté d'une viticulture pionnière, qualifiée par ses propriétaires Daniel et Florence Cathiard de "bio-précision", liant le meilleur de la nature au meilleur de la science.