Vassaltis

L'avis du comité

Emblème du renouveau de la vicutlure grecque aux ambitions forcenées, Vassaltis replace l’île de Santorin sur le devant de la scène. Yannis Valambous est l’instigateur de cette renaissance, revenu sur ses terres natales pour y conduire le succès de cette appellation en plein essor.

Epaulé par Elias Roussakis et Yannis Papaeconomou, œnologues de renom, il démontre avec brio la capacité de Santorin à produire des vins de classe mondiale sur ces terres volcaniques incomparables ; une nouvelle génération de vignerons est ici à l’œuvre et rebat avec justesse les cartes du vignoble mondial.

Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde et membre de notre Comité, s’enthousiasme pour cette adresse précieuse qu’il choie et encourage ; ne manquez pas ce blanc étonnant de fraîcheur et d’éclat.

Totalement méditerranéen dans sa définition, le Santorini Nassitis blanc 2021 est un vin sec et nuancé, à la belle sensation minérale mêlée d'une touche fumée. Un vin énergique et racé, né d’un terroir volcanique et qui déroule une trame ciselée, longiligne, de grande fraîcheur, tendue par de fins amers en finale. Le Coup de Cœur du Meilleur Sommelier du Monde Olivier Poussier, noté 92/100.

Un Blanc de classe mondiale prisé d’Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde.

• Vins dégustés et sélectionnés par nos sommeliers
• Paiement 100% sécurisé
• Service clients à votre écoute :
  +33 3 85 20 97 30
• Vite ! Plus que 2 jours pour profiter de cette vente