“Des vins à goûter au moins une fois dans sa vie. ”
Le Comité de dégustation
COMITE
93/100
Gaillac
Domaine Plageoles
Rouge 2019
Duras
L'avis du comité
2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Plageoles est indissociable de la formidable dynamique du Sud-Ouest. Robert, puis Bernard et Myriam ont fortement marqué de leur empreinte l’histoire du vin de Gaillac, pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales.
Hors des modes et des sentiers battus, le fils Florent continue de défendre corps et âme les variétés autochtones, produisant des vins aux fortes personnalités, exclusivement en monocépage. Pureté, droiture et originalité sont au rendez-vous, dans des cuvées de libre expression absolument uniques.
Des vins à découvrir et à goûter au moins une fois dans sa vie, à l’instar de ce Gaillac, Coup de Cœur du Comité.
Le Gaillac Duras Rouge 2019 conte fièrement la noble rusticité du cépage duras, autour d’un tanin structuré et élégant et d’une matière à la fois souple et généreuse. La belle aromatique de fruits noirs, de senteurs de cacao, se fond dans un ensemble mûr, infusé et équilibré, bordé de tanins présents sans excès ; c’est un jus pourvu d'un beau relief, avc du caractère, des épices et une touche légèrement fumée. Un vin à découvrir absolument sur des plats mitonnés, un osso buco ou un agneau de 7 heures par exemple. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.
L’une des plus originales signatures du Sud-Ouest, Coup de Cœur du Comité.
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