Domaine Vincent Latour - Meursault - Les Pellans - Blanc - 2018

Vin :

Le Meursault Blanc Les Pellans 2018 est un bijou de réussite. Toute l’intensité et la gourmandise du chardonnay se lient dans cette cuvée de totale maîtrise, qui déploie une texture crémeuse et des notes de fruits blancs et de vanille très chaleureuses. On aime particulièrement ce style abouti, sans excès, très épuré, qui fourmille d’énergie et laisse une finale de bouche dynamique et élevée. Bravo ! Notre Comité adore et lui décerne la note de 17/20.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Doré brillant.

Nez :

Intense avec une belle maturité de chardonnay à travers de beaux arômes de fruits blancs.

Bouche :

Gourmande et crémeuse, cette cuvée dévoile des arômes chaleureux de vanille sur des fruits blancs parfaitement juteux. Quel style !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poulet fermier à la crème, ris de veau, homard grillé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Découverte majeure de notre Comité, le Domaine Vincent Latour fait partie de ces discrets au talent immense. Cécile et Vincent Latour le dirigent depuis dix ans et exploitent 8 hectares sur les meilleurs secteurs de Meursault, Chassagne, Saint-Aubin et Pommard.
Maîtres de leur style, ils œuvrent pour la Bourgogne avec sincérité, faisant jaillir des cuvées au fruit absolument magnifique, entre minéralité et opulence. Comme sur les grands terroirs de Meursault où ils excellent avec réjouissance et dont cette cuvée donne la pleine mesure.