Miraval - IGP Méditerranée - Studio by Miraval - Rosato - Jéroboam - 2023

Vino:

Il Côtes de Provence Rosato 2023 rivela aromi floreali intensi fin dal primo naso. La trama è dinamica, fresca e sapida, rivelando un frutto fine di grande finezza. Un leggero accento vinoso gli conferisce corpo e grasso, che lo rende perfetto con pesci o crostacei, ma anche con carni bianche alla griglia. Nel formato Da scoprire nel formato Jéroboam!

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura diretta della totalità dei vitigni. Vinificazione del Cinsault e del Tibouren in vasche in acciaio inossidabile, il Grenache e il Rollé parzialmente in vasche di cemento a forma di tulipano con fondo arrotondato, che generano un movimento di convezione naturale che mette in sospensione le fecce ricreando un movimento simile al bâtonnage.

L'azienda ha scelto la chiusura a vite Stelvin al fine di preservarne la freschezza ed evitare qualsiasi sentore di tappo.

Occhio:

Rosa tenue con sfumature di petali di rosa molto leggere, leggermente ramate.

Naso:

Fresco e puro con aromi leggeri di mela granny.

Bocca:

Palato teso e preciso, dal profilo croccante e salivante. Rivela bellissimi sapori di frutti rossi e frutti di bosco.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale all'aperitivo o con pesce alla griglia.

Maturazione:

Entro il 2027