Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione e affinamento per 6 mesi in vasche.
Occhio:
Rosso di media intensità con riflessi granato.
Naso:
Naso molto fresco, che richiama la Grenache in uno stile infuso, con aromi delicati di piccoli frutti rossi, fiori secchi e un tocco leggero di macchia mediterranea.
Bocca:
In bocca si presenta fresco e leggero, svelando un succo di facile beva, fine e croccante.
Temperatura:
Servire tra i 14 e 16°C.
Abbinamento cibo e vino:
Costata di manzo in crosta di erbe, costolette d’agnello alla griglia con salvia e rosmarino, costine di maiale marinate e grigliate, petto d’anatra alle spezie.
Maturazione:
Entro il 2028.
