Roussillon Domaine du Clos des Fées

L'opinione del comitato

Siamo ai vertici. Non solo regionali, ma anche nazionali e oltre. Il vigneron esigente Hervé Bizeul ha saputo trasformare il Clos des Fées in uno dei più grandi successi del Roussillon e della viticoltura francese, raggiungendo le tavole più rinomate di tutto il mondo. Il suo temperamento e la sua intransigenza si leggono nei suoi vini, che offrono una lettura fuori dall'ordinario di questi suoli di Calce.

Sotto la sua guida la nozione di "grande vino del sud" ha assunto il suo pieno significato, permettendo al Clos di entrare a far parte della cerchia ristretta delle icone francesi.

Questi due grandi vini illustrano ognuna a modo suo il virtuosismo del loro grande enologo. E oggi te li proponiamo in anteprima nelle ultime annate della proprietà.

Anche quest'anno il Côtes du Roussillon Les Sorcières Rosso 2023 continua la sua ascesa qualitativa. La base calcarea, l'altitudine e la buona proporzione di Syrah (unito al Grenache e al Carignan) contribuiscono alla nascita di un succo dinamico e intensamente fruttato. Al naso, gli aromi di liquirizia, le note affumicate e di pancetta avvolgono un frutto nero intenso e maturo, senza segni di invecchiamento. Il palato è concentrato, denso e speziato, con ricordi di tapenade e alloro. I tannini vellutati lo rendono già appetibile nonostante la sua giovane età. Da servire con carne alla griglia. Il preferito del Comitato Valap valutato 93/100.

Il Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Rosso 2021 è un piccolo gioiello della denominazione! Un grande vino in cui ritroviamo tutti gli aromi del sud, in particolare l'alloro, i frutti neri, frutta con nocciolo e peonia, con in fondo sentori di fumo e legno nobile. Una bellissima complessità bilanciata da una gradevole freschezza e che ritroviamo al palato, con una materia carnosa, concentrata e matura, con accenti di viola e tannini decisi e rivestiti. Un vino da invecchiamento che promette di evolvere ancora per almeno dieci anni. Voto Valap 94/100.

Una grande etichetta, due vini già cult: non c'è motivo per non lasciarsi tentare. 

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