Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - Rouge - 2019

Vin :

Doté d’un fruit complet, sur la prune et les fruits rouges et noirs, le Moulis-en-Médoc Château Poujeaux Rouge 2019 s’offre dans un caractère très harmonieux, racé et élégant, avec une stimulante fraîcheur. C’est un vin parfaitement équilibré, aux tanins souples et suaves, profond et intensément charmeur. Un vin très réussi, tout en élégance, que l'on peut commencer à boire ou garder encore 8 à 10 ans en cave. Noté 94/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles du 25 septembre au 14 octobre 2019, fermentation en baies entières en cuves inox, bois et béton thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques neuves (33%) et en barriques de 1 à 2 vins (67%).

Robe :

Rouge grenat, de belle intensité.

Nez :

Des arômes de fruits noirs et rouges mêlés à des notes de pierre à fusil.

Bouche :

Racé et élégant, ce vin dévoile un bel équilibre, des tanins souples et suaves et une fraîcheur vivifiante. Un ensemble fin, harmonieux et doté d'une belle persistance aromatique.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Viandes goûteuses, gigot d'agneau rôti ou sous forme de navarin, bœuf bourguignon.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034.

Château Poujeaux affiche depuis une dizaine d’années une réussite insolente. Lancé comme jamais dans la course à l’excellence, le château a repris la tête de l’appellation Moulis, produisant des vins de grande dimension, dotés d’un fruit pulpeux et d’une propension au vieillissement toujours remarquable.