Domaine de l'Edre
Le vignoble du Domaine de l’Edre s’étend sur plus de 10 hectares de vignes principalement composés de Syrah, mais également de Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Roussanne, Carignan et de Mourvèdre. Le propriété a fait le choix d’une culture raisonnée, associée à des vendanges manuelles afin de produire des Côtes-du-Roussillon Villages au plus proche de leur terroir. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne.
Le Domaine de l’Edre est une de nos plus belles découvertes du Roussillon. Au même titre que le Domaine Gauby ou encore le Mas Amiel la critique n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez sans plus attendre sa cuvée d’IGP Côtes Catalannes Rouge « Carrément Syrah ».
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Domaine de l'Edre : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine de l'edre - IGP Côtes Catalanes - Carrément Mourv'Edre - Rouge - 2019
Dans le verre, Carrément Mourv’Edre 2019 reflète par sa robe rouge violacée la maturité et la concentration du mourvèdre, fruit de l’ensoleillement des Côtes Catalanes. S'en suit des arômes persistants où se mêlent la violette, les fruits à noyau, les prunes bleues et la réglisse. Ce mourvèdre enveloppe le palais par sa chair harmonieuse et dominée par le fruit, sans effet boisé, conjuguant caractère et densité, une bouteille où la notion de gourmandise prend tout son sens. Un rapport qualité-prix particulièrement exceptionnel !
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Domaine de l'edre - Côtes du Roussillon - Blanc - 2017
Nous avons été séduit dès l'ouverture du Côtes du Roussillon blanc 2017 de ce domaine. Déjà par ses arômes où le duo Roussanne et Grenache blanc développe une panoplie de senteurs mêlant les agrumes, les zestes confits, le pamplemousse rose et le poivre blanc sans effet boisé ostentatoire ; c'est fin, frais et dynamisant. En bouche, cet éclat se poursuit, suave, concentré, croquant, ample, persistant et cette finale de bouche de fins amers, tout cela est très bien équilibré. Cette bouteille est une des très belles affaires du Roussillon, un vin de haut niveau doté d'un élevage boisé qui n'impacte pas le vin mais lui donne au contraire un supplément de relief, tout en lui maintenant une fraîcheur étonnante !
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Domaine de l'Edre - IGP Côtes Catalanes - Carrément Mourv'Edre - Rouge - 2017
Dans le verre, Carrément Mourv’Edre 2017 reflète les couleurs et l’ensoleillement des Côtes Catalanes, des arômes en nombre infini, où se mêlent la violette, l’olive noire, les fruits à noyau, les notes de moka, de cuir et de réglisse. Ce mourvèdre enveloppe le palais par sa chair harmonieuse et dominée par le fruit, sans effet boisé, conjuguant caractère et densité, une bouteille où la notion de gourmandise prend tout son sens.
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Domaine de l'Edre - IGP Côtes Catalannes - Carrément Syrah - Rouge - 2014
Délicatement épicé, le Carrément Syrah Rouge 2014 déploie son accent sudiste avec mesure et application. On aime ses notes de violette, de poivre blanc, calées sur la fraîcheur. Parfaitement équilibré, évitant l’écueil du surmûri, il déroule une trame pleine et juteuse, aux tanins bien intégrés, sagement étirés. Savoureux !